Adına yaraşır mis tatlar
Misstat Gıda Organizasyon şirketi kurucularından Yaşar Bozacıoğlu, mesleğe 1986 yılında tezgahtar olarak başlamış. Pastacılığın en ince ayrıntılarını hesap ederek yola çıktıklarını belirten Bozacıoğlu, Avcılar’daki ilk şubelerini 4 ortak açtıklarını bizlerle paylaşıyor. 6 ay sektörü tanıdıktan sonra ortağı Hasan Akçakoca ile Yenibosna Misstat şubesini hayata geçirdiklerini söyleyen Bozacıoğlu; Avcılar, Yenibosna ve Sefaköy’de olmak üzere 3 şube ile hizmet veren Misstat Pastaneleri’nde önceli

kli kuralın temizlik ve hijyen olduğunu ekliyor. Elimizden geldiği kadar personellerimize de hijyen standartlarını aşılıyor ve sektöre kaliteli hizmet vermelerini sağlıyoruz diyen Yaşar Bozacıoğlu: “Misstat’ın adından da anlaşıldığını gibi mis tatlar sunuyoruz” sözleri ile kendini ifade ediyor.

2012’de yeni şubeler
Misstat’ın 3 şubesine de tek bir yerden sevkiyat yapılıyor. 600 metrekare imalat alanında hazırlanan pasta, börek, tatlı ve çikolatalar daha sonra Avcılar, Yenibosna ve Sefaköy şubelerine dağıtılıyor. Klasik pastane ürünlerinin yanı sıra özel günler için de sipariş aldıklarını belirten Yaşar Bozacıoğlu, 2012’de şube sayısının artacağının da müjdesini veriyor.

Davetlere catering hizmeti
En dip fiyatlarla kaliteyi ucuza sunmayı tercih eden Misstat; yaş pasta, kuru pasta, tatlı ve çikolataları ile nişan, düğün ve organizasyonlar için özel üretimler de yapıyor. Misstat dondurmalarını Kahramanmaraş’tan özel olarak getirdiklerini dile getiren Bozacıoğlu, sütlü tatlıları da kendilerinin imal ettiğini söylerken aynı zamanda Misstat şubelerinde toplam 40, imalatta ise 15 kişinin çalıştığını belirtiyor.

Özel günlere özel ürünler
Misstat olarak yakında catering hizmeti vermeyi planladıklarından bahseden Yaşar Bozacıoğlu, şimdilik askeriyeler başta olmak üzere, nişan, düğün ve organizasyonlar için özel üretimler yaptıklarını belirtiyor. Hem kafe, hem de pastane olarak Misstat şubelerinin hızla artacağının sinyalini veren Bozacıoğlu, ayrıca bebek doğumları, mevlit ve doğum günlerine özel çikolata ve şekerleriyle de beğeni topladıklarından bahsediyor.

Misstat’ı açtıklarından bu yana konuklarından son derece olumlu geri dönüşler aldıklarını vurgulayan Bozacıoğlu, Avcılar’da bulunan şubelerinde ayrıca İtalyan yemekleri ve Türk mutfağına özgü yemekler sunduklarını da ekliyor. Geleneksel pastane ürünlerinin yanı sıra çeşitliliği arttırmak adına mönülerini sıkça revize eden Misstat şubelerinde misafir memnuniyeti ilk sırada geliyor.

 

Kaynak: foodinlife