SIGEP Dondurma, Tatlicilik, Sekerleme ve Firincilik Fuari
Son Güncelleme: Çarşamba, 05 Ekim 2011 20:40 Pastacı Okulu tarafından yazıldı. Çarşamba, 05 Ekim 2011 20:31
Gıda sektörünün ana unsurlarından biri olan DONDURMA, TATLICILIK, ŞEKERLEME ve FIRINCILIK grubunun bir araya geldiği
SİGEP 21 - 25 Ocak 2012 tarihleri arasında İtalya’nın Rimini şehrinde, Bir kez daha sektörünün önde gelen firmalarını 33.yılında buluşturmak için kapılarını açmaya hazırlanıyor.
2011 de senesin de 19.676 Yurt dışından toplam 106.685 kişi Ticari üyeleri ziyaret etmiştir., 90.000 m2’ de 730 adet sergi sahibi standı olmuştur.
KOZA FOOD FEST 2011. DÜNYA LEZZETLERİ ZİRVESİ
Son Güncelleme: Cumartesi, 16 Nisan 2011 11:48 Pastacı Okulu tarafından yazıldı. Cumartesi, 16 Nisan 2011 11:40
20 ülkeden 40 firmanın katılacağı dünya lezzetleri zirvesinde, aynı anda 18 yabancı şefin hazırlayacağı 1000´ in üzerinde ürünü deneme fırsatı sizleri bekliyor .
Sadece sektör profesyonellerini buluşturacak olan Koza Food Fest 2011 ´de, gıda sektöründeki son trendleri gözlemleyecek ve yeni ürünleri deneme fırsatı bulacaksınız.
Üretici firmaların yetkili personellerinden kullandığınız ürünler hakkında bilgi alabilecek ve merak ettiğiniz bütün soruların cevaplarını bulacaksınız.
KOZA FOOD FEST 2011•DÜNYA LEZZETLERİ ZİRVESİ
1994 yılından beri Türkiye’nin dünya mutfağı ile arasındaki köprüsü olan Koza Gıda, ithalatını yaptığı ürünlerini, bu kez markaların şefleriyle ve yetkilileri ile beraber Türkiye’ye taşıyor. 20 ülkeden 40 firma ve 18 yabancı şef ve firma yetkililerinin katılımıyla gerçekleşecek olan Koza Food Fest•Dünya Lezzetleri Zirvesi, 2011 yılına damgasını vurmaya hazırlanıyor. 21-22 Nisan’da Fulya Kongre ve Fuar Merkezi’nde düzenlenecek olan dev organizasyon 2000 m 2’lik alanda gerçekleşecek.
1994 yılında Hint mutfağının sembollerinden Basmati pirinci ile ticaret hayatına başlayan Koza Gıda bugün Tex-Mex, Jamaika, İtalyan, Fransız, Alman, Çin, Japon, Kore, Tayland mutfaklarıyla ve pastacılık, moleküler gastronomi, içecekler, sunum-teşhir ürünleriyle yoluna devam ediyor. Genel olarak avrupa, tex-mex, uzakdoğu, pastacılık ve moleküler gastronomi mutfaklarının tanıtılacağı organizasyona, yurtdışı firmalarından 110 yetkili katılıyor. Yabancı şefler, firmalara ait stantlarda kurulacak 18 ayrı mutfakta, dünya mutfağı, pastacılık ve moleküler gastronomi ile ilgili demolar eşliğinde ürün tanıtımı yapacaklar.
Dil farklılığı, tüm stantlarda hazır bulunacak tercümanlarla giderilecek. Koza Gıda, Nisan 2011 tarihinde yapılacak Koza Food Fest 2011•Dünya Lezzetleri Zirvesi’nin çıkış noktasını; tüm dünya mutfakları, pastacılık, moleküler gastronomi ürünlerini tadarak deneme fırsatı yaratmak, üretici ile tüketiciyi bir araya getirmek ve tüm mutfak profesyonellerini yeni ürünler ile buluşturmak olarak tanımlıyor. Dünyadaki yeni trendleri yaratıcılarından dinleme ve görme fırsatının olacağı aktivitede, tüketiciler de fikirlerini direk olarak üretici firmalarla paylaşabilecekler ve Türkiye’de görmek istedikleri ürünleri ve ürün gruplarını Koza Gıda aracılığıyla firmalara iletebilecekler.
Koza Gıda, gerçekleştireceği organizasyonda; Electrolux, Sevel, Kapp ve Food in Life firmalarının desteğini de arkasına aldı. 2008 yılından beri düzenlediği aktivitelerle ve demolarla aktif olan Koza Mutfak’ın sponsoru Electrolux, Koza Food Fest 2011•Dünya Lezzetleri Zirvesinde de platin sponsor. Altın sponsor olarak destek veren firmalar ise, profesyonel mutfaklar için ürettiği mutfak ekipmanlarıyla Kapp ve donuk dolapları ve makineleri üreticisi Sevel. Food in Life ise organizasyonun medya sponsoru.
Fulya Kongre ve Fuar Merkezi’nde gerçekleşecek olan zirvenin davetli listesi oldukça kabarık.
Organizasyona tüm aşçılar, pasta şefleri, geleceğin aşçıları ve pasta şefleri öğrenciler, tüm gıda üreticileri, toptancılar, catering firmaları, oteller ve cafeler ile restoranların satınalma yöneticileri ile işletmecileri davetli. Türkiye genelinde faaliyet gösteren tüm profesyonel aşçılık ve pastacılık derneklerinin de davetli olduğu organizasyon, sadece profesyonelleri ağırlayacak. Organizasyonun kapıları tüm gastronomi uzmanlarına da açık.
2 yıldır düzenlenmesi planlanan ve 6 aydır üzerinde yoğun çalışmaların yapıldığı dev projede 40 kişilik Koza Gıda personeli de tüketicilere her konuda destek vermek için hazır bulunacak. Sadece şehirdışından 1000’e yakın katılımın beklendiği organizasyona katılımın 2 günde 3000 kişiyi bulması bekleniyor.
Koza Gıda’nın ithalatını yaptığı 1000’in üzerinde ürününün deneneceği organizasyon şimdiye kadar Türkiye’de gerçekleşen en büyük dünya mutfakları festivali olma konusunda iddialı. Organizasyonla ilgili bilgi almak ve online davetiyeye ulaşmak için www.kozafoodfest.com adresini ziyaret edebilirsiniz.
9. Uluslararası Gastronomi Festivali
Son Güncelleme: Cumartesi, 19 Şubat 2011 01:00 Pastacı Okulu tarafından yazıldı. Cumartesi, 19 Şubat 2011 00:49
Beylikdüzü TÜYAP'ta yapılan festivale 18 ülkeden 300 şef aşçı katılıyor. 16 farklı kategoride yarışan aşçılar derece için bütün hünerlerini sergiliyor
TÜRK mutfağını dünya mutfağıyla aynı çatı altında buluşturan 9. Uluslararası İstanbul Gastronomi Festivali İstanbul'da Beylikdüzü TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi'nde yapılıyor. Festival bugün ve yarın halka açık olacak. Aralarında Amerika, Rusya, Almanya, İtalya ve Güney Kore'nin bulunduğu 18 ülkeden 300 şefin katıldığı festival kapsamında Türkiye'den de bin 200 şef, mutfağa giriyor. Bu yıl
30 ŞEFE JURİ YOLU
Festivale ev sahipliği yapan TAF Başkanı Yalçın Manav, "Bu yıl ilk kez düzenlenen jüri semineri sonrası yapılacak sınav sonucunda 30 şefimiz uluslararası yarışmalarda jüri üyesi olmaya hak kazanacak" dedi.
Kaynak: Sabah Gazetesi
22.Hotel Equipmen Fuarı ve Yılın Pastacıları
Son Güncelleme: Cumartesi, 22 Ocak 2011 23:00 Pastacı Okulu tarafından yazıldı. Cumartesi, 22 Ocak 2011 22:27
Antalya Fuarcılık A.Ş. ANFAŞ'ın bu yıl 22 incisini düzenlediği Uluslararası Konaklama, Ağırlama, İkram Sektörü Ekipmanları ve Dekorasyon İhtisas Fuarı Hotel Equipmen 19-22 Ocak tarihleri arasında gerçekleştirildi.
| -- YILIN ALTIN PASTACISI -- | |||||
| EKİP LİDERİ | EKİP ELEMANLARI
|
EKİP ELEMANLARI
|
|||
| 1'inci | ERCAN SÜTCÜ | SEBAHATTİN ÜNNÜ | EMRE MEŞECİ | ||
| 2'nci | MUSTAFA ARISOY | HASAN TAN | OSMAN BAĞLI | ||
| 2'nci | AYDIN KUZUCANLI | YASİN YAYLACI | HAKAN KARAPINAR | ||
| 3'üncü | BİLAL YÜREĞİR | KADİR KAPLICA | CÜNEYT ŞEKER | ||
| 4'üncü | MAHMUT KILIÇ | ERAY MUSLUOĞLU | HÜSEYİN TUNÇ | ||
| 4'üncü | ANTONUK ELENA | KONYRBAYEV AKMARAL | NURDINOV KHALMURAT | ||
Anfaş Food Product 2011 rekorlar kıracak
Pastacı Okulu tarafından yazıldı. Cumartesi, 08 Ocak 2011 23:51
Değerli sektör profesyoneli,
On binlerce yiyeyecek ve içecek sektörü çalışanının merakla beklediği, Avrasya Bölgesi’nin gıda sektöründe en büyük iş geliştirme ve ticaret platformu Anfaş Food Product 2011, 18. Uluslararası Yiyecek & İçecek Ürünleri İhtisas Fuarı, 1,5 ay sonra başlıyor. Anfaş Food Product 2011’de bu yıl dünya devi markalar, yepyeni ve farklı ürün ve hizmetlerini ilk kez görücüye çıkarırken, toplu tüketim devleri, hızlı tüketimin en önemli zincir marketleri fuarda yer alacak.
Katılımcı ve ziyaretçilerine bu yıl bir fuardan fazlasını sunacak olan Anfaş Food Product’ta aralarında dev isimlerin de bulunduğu 300’ün üzerinde sektörün lokomotif markaları çözümlerini sunacak
Anfaş Foodproduct Fuarı'nın bu yılki katılımcıları kimleri stantlarında ağırlayacak?
5 Yıldızlı Konaklama Tesislerinin Genel Müdürleri, Satınalma Müdürleri, F&B Müdürleri, Aşçıbaşılarını, Hiper ve Süpermarketlerin Satınalma Yetkililerini, Restoran, Fastfood, Bar ve Kafeterya İşletmecilerini, Hastane, Kamu ve Özel Sosyal Tesislerin Gıda Satınalma Yetkililerini, Askeri Satın Alma Yöneticilerini, Ünive
rsitelerin Satınalma Daire Başkanlarını, Tarım Ürünleri Üreticilerini, Ticaret Ve Sanayi Odaları Başkanlarını, Gıda Sektörünün Yazılı ve Görsel Basın Kuruluşlarını stantlarında 4 gün boyunca ağırlayacaklar.
Dünya devi markalar
Türk gıda sektörünün ulusal ve uluslararası alıcılarıyla buluşmak, yeni ticari bağlantılar, işbirliği ve bayilik fırsatlarını değerlendirerek firmanızın gelişimine ivme kazandırmak, Türk gıda sektöründe bir sinerji yaratmak, ihracat - ithalat potansiyelini açığa çıkararak sizi uluslararası arenaya taşımak, Dış Ticaret Müşavirliği'nin koordinasyonu ile alım heyetleri programına katılmak, yurt içinde toplu ve hızlı tüketime yönelik imaj ve tanıtım çalışmaları için özel oluşturulmuş bir platformda yeni müşterilerle tanışıp yeni fırsatlar yakalamak istiyorsanız, Anfaş Foodproduct – Uluslararası Yiyecek & İçecek İhtisas Fuarı, 16–19 Şubat 2011 tarihleri arasında, Antalya Expo Center'da sizlere hizmet için hazır olacaktır.
Brüt 30.000 m² kapalı alanda 375 katılımcısıyla, 55.000 profesyonel ziyaretçiyi ağırlaması beklenen fuarımız, büyük bir ticaret hacmi oluşturacaktır.
Şimdiye kadar yapılmış olan anlaşmalar dâhilinde, 255 firma ile brüt 22.000 m² lik bir alana ulaşan Anfaş Foodproduct fuarımıza, firmaların yoğun ilgisi için teşekkür ederiz
KOSGEB'in katılımcılarımıza verdiği destek firmalarımızın katılım kararını olumlu yönde etkilemiştir.
Her yıl alıştığınız dünya devi markalar 2011 yılında da yeni ürünleri ve teknolojilerini sunmak üzere fuarımızda hazır bulunacaklardır.
3. YARATICI BARMENLER YARIŞMASI
Yiyecek İçecek Yöneticileri Derneği ile ortaklaşa organize ettiğimiz 3. YARATICI BARMENLER YARIŞMASI barmenlerin yeteneklerini sınayacakları bir platform oluşturacaktır.
Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Şefler Birliği’nin değerli ustaları, artık geleneksel hale gelen VIP Gurme restoranda Türk ve Dünya mutfağından örnekler sunacaklardır.
Türkiye Kahve Yıldızları Yarışması 2011 yılında fuarımıza dahil olacaktır. Bu yarışmada Türkiye’ nin en değerli baristaları hünerlerini sergileyecekler ve Dünya Barista Şampiyonası’nda Türkiye’ yi temsil edecek barista belirlenecektir.
Moleküler mutfak sanatı
Chef Clup Derneği’nin değerli üstatları birbirinden değerli aşçıbaşılar fuarımızda moleküler mutfak sanatından örnekler sunacaklardır.
Her yıl büyüyerek Türkiye’nin en geniş katılımlı gıda fuarı olan fuarımızda yer almak, katılımcılarımız için prestij sağlamaktadır.
Sorumluluğumuzun bilinciyle bir önceki yıldan daha büyük olma yolundaki hedefimize şimdiden ulaşmış olmamız, 16 – 19 Şubat 2011 de sezonun ne kadar parlak geçeceğini müjdeler niteliktedir.
Katılım için son fırsatlar…
Yiyecek ve içecek sektörü için oluşacak büyük ticari fırsatların içinde yer alarak, sektörde söz sahibi olmak, markalaşmak ve sektörel gelişmeleri yakından izlemek istiyorsanız bizi arayın.
Gelin sizi fırsat kapısından içeri alalım. Bizler 2011 için çoktan hazırız peki ya siz?
Saygılarımla
Murat YÖRENÇ
Anfas Food Product Fuar Direktörü
Diğerleri...
Sayfa 1 / 2