Pastarom’un Festival Tadında Buluşmaları Büyük İlgi Gördü
Son Güncelleme: Pazar, 13 Mart 2011 17:02 Pastacı Okulu tarafından yazıldı. Pazar, 13 Mart 2011 16:52
Türk gıda sektörüne 1997 yılından beri hizmet veren Pastarom faaliyetlerini, İzmir'de bulunan merkezinden sürdürmekte olup, çalışmalarını Türkiye'nin farklı şehirlerine yaygınlaştırmış bulunmaktadır. Gıda sektörünün, kurumsallaşmasını tamamlamış öncü tedarikçileri arasında yer alan Pastarom, Türkiye'nin bütün bölgelerindeki çalışmalarını her geçen gün yoğunlaştırıyor. Her zaman en iyilerle birlikte en iyi işleri çıkaran Pastarom, "Fikirlerimizi Paylaşabileceğimiz Sıradışı Bir Mekanda Festival Tadında Buluşalım" başlığı ile düzenlediği organizasyonla katılımcılara keyifli anlar yaşattı.
Pastarom Satış Müdürü Berna Çakır Aşçı ile ufak bir söyleşi gerçekleştirdik. Pastarom olarak Türkiye’deki dondurma sektöründe önemli rol oynadıklarını belirten Berna Hanım, distribütörlüğünü yaptıkları ürünlerin tüm Türkiye’de satışa sunulduğunu söyledi. Etkinlikten bahseden Berna Hanım, 2011 yılında pastacılık sektöründeki ilerlemeleri ve Sevel markasının dondurma raflarını tanıtmak amacıyla böyle bir organizasyon düzenlediklerini söyledi. Sezon başlamadan tüm müşterilerini böyle bir etkinlik çatısı altında toplayan Pastarom, sezon boyunca da bu tip etkinlikleri sürdürüyor. Dondurmadan daha sıcak bir şekilde servis edilen ve değişik kaplamalar ile tatlandırılan semifreddo adlı ürün ilk kez bu etkinlikte görücüye çıktı. Bunun yanı sıra rokoko tarzı olan çubukta artizan dondurma, cheescakeli, portakallı çeşitler de misafirlere sunuldu. İtalyan dondurması gelatonun özelliklerinden bahseden Berna Hanım, çok taze olması gerektiğini ve yapım aşamasından hemen sonra vitrinlerde yer aldığını söyledi. Görsel olarak da değişik yöntemler ile sunumu yapılan gelato sık tercih edilen ürünler arasında yer alıyor. İki bisküvi arası cookies dondurmasından yapılan ürünlerini 5 ilde yaptıkları Cookies Partileri ile pazarladıklarını söyleyen Berna Hanım, parti havasında tadım yaptırdıklarını belirtti.
Dünyaca ünlü şeflerin tercihi olan Varlhona Çikolata’nın tedarikçisi Pastarom. Tamamen orjin çekirdeklerden oluşan Varlhona, 4 yıldır Türkiye’de. Varlhona’nın en büyük farkı kalitesi ve lezzet farkı. Türkiye’de Varlhona ile ilgili 18 Mayıs’da bir etkinlik yapacaklarını söyleyen Berna Hanım Mutfak Sanatları Akademisi ile ortak bir etkinlik olacağını da ekledi. Bu etkinlikte Varlhona çikolatası ile pastalar yapılacak ve tadıma sunulacak. 4 saatlik program içerisinde pastaları Varlhona ustaları yapacak. Sektördeki ünlü şefler ve çikolata firmaları etkinliğe davet edilecek. Türkiye’de gerçek çikolata tüketiminin diğer ülkelere oranla zayıf olduğunu belirten Berna Hanım, Pastarom’un bu kültürü geliştirmek için çalışmalar yaptığını söyledi.
Alman Siebin; pastacılık, fırıncılık ve dondurma endüstriyel ekipmanlarını üretiyor. Pastarom pastacılığa özel ekipmanları Siebin’den temin ediyor ve tedarikçiliğini yapıyor. Siebin’in Türkiye’de en çok rağbet gören ürünü cheescake mikseri olarak biliniyor.
Pastarom olarak sektörün Türkiye’de henüz tam anlamıyla gelişemediğini gözlemlediklerini söyleyen Berna Hanım, sektörü ilerletmek için çalıştıklarını belirtti. Pastacılık ve dondurmacılık sektörünün gelişmesini misyon edindiklerini de ekleyen Berna Hanım, sektörün gelişmesi ile birlikte bilinçli tüketicilerin artacağını bunun da firmalara katkı sağlayacağını belirtti. Berna Hanım, eğitim de çok önemli olduğundan bahsederken, akademi ve okulların açılıp eğitimin düzeyinin arttırılması gerektiğini söyledi. Pastarom olarak bu tip projelere destek vermekten mutluluk duyacaklarını da vurgulayan Berna Hanım, çalıştıkları tüm markaların kendi ülkelerinde arge çalışmalarını yürüttükleri ve eğitim verdikleri okulları olduğunu belirtti.
Dünyaca ünlü şeflerin tercihi olan Varlhona Çikolata’nın tedarikçisi Pastarom. Tamamen orjin çekirdeklerden oluşan Varlhona, 4 yıldır Türkiye’de. Varlhona’nın en büyük farkı kalitesi ve lezzet farkı. Türkiye’de Varlhona ile ilgili 18 Mayıs’da bir etkinlik yapacaklarını söyleyen Berna Hanım Mutfak Sanatları Akademisi ile ortak bir etkinlik olacağını da ekledi. Bu etkinlikte Varlhona çikolatası ile pastalar yapılacak ve tadıma sunulacak. 4 saatlik program içerisinde pastaları Varlhona ustaları yapacak. Sektördeki ünlü şefler ve çikolata firmaları etkinliğe davet edilecek. Türkiye’de gerçek çikolata tüketiminin diğer ülkelere oranla zayıf olduğunu belirten Berna Hanım, Pastarom’un bu kültürü geliştirmek için çalışmalar yaptığını söyledi.
Alman Siebin; pastacılık, fırıncılık ve dondurma endüstriyel ekipmanlarını üretiyor. Pastarom pastacılığa özel ekipmanları Siebin’den temin ediyor ve tedarikçiliğini yapıyor. Siebin’in Türkiye’de en çok rağbet gören ürünü cheescake mikseri olarak biliniyor.
Pastarom olarak sektörün Türkiye’de henüz tam anlamıyla gelişemediğini gözlemlediklerini söyleyen Berna Hanım, sektörü ilerletmek için çalıştıklarını belirtti. Pastacılık ve dondurmacılık sektörünün gelişmesini misyon edindiklerini de ekleyen Berna Hanım, sektörün gelişmesi ile birlikte bilinçli tüketicilerin artacağını bunun da firmalara katkı sağlayacağını belirtti. Berna Hanım, eğitim de çok önemli olduğundan bahsederken, akademi ve okulların açılıp eğitimin düzeyinin arttırılması gerektiğini söyledi. Pastarom olarak bu tip projelere destek vermekten mutluluk duyacaklarını da vurgulayan Berna Hanım, çalıştıkları tüm markaların kendi ülkelerinde arge çalışmalarını yürüttükleri ve eğitim verdikleri okulları olduğunu belirtti.
